【鹿児島名物 カツオの腹皮】
腹皮とは鹿児島、枕崎の郷土料理で、
鹿児島産のカツオの腹皮(トロの部分)を甘塩で作成したものです。
県外ではあまり知られていないものの、
カツオの一番脂がのっている部分なのでとても美味しいです。
特にこちらのサイズは市場でしか手に入らない特大サイズで、脂の乗りが違います。
ご飯のおかずにも、酒の肴にも最適です。ぜひ一度ご賞味ください。
【鹿児島名物 カツオの腹皮】
腹皮とは鹿児島、枕崎の郷土料理で、
鹿児島産のカツオの腹皮(トロの部分)を甘塩で作成したものです。
県外ではあまり知られていないものの、
カツオの一番脂がのっている部分なのでとても美味しいです。
特にこちらのサイズは市場でしか手に入らない特大サイズで、脂の乗りが違います。
ご飯のおかずにも、酒の肴にも最適です。ぜひ一度ご賞味ください。